| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Variedades | 100% Tempranillo |
| Cosecha | 2022 |
| Tipo | Tranquilo |
| Alcohol | 14,5% |
| Tamaño de la botella | 750 ml |
| Denominación | Ribera del Duero |
Vinos de finca, Vino tinto
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2023 Tempranillo Joven
| 92 | Guía Semana Vitivinícola |  |
| 88 | Tim Atkin MW |  |
Nuestro Joven es el primer vino que se ofrece a la venta la primavera después de la cosecha, con el fin de transmitir una impresión inmediata de la calidad del fruto del año. Su vendimia nocturna garantiza la preservación de todo el potencial aromático de la variedad.
€7.50
Dedicado a la búsqueda de vinos excepcionales
EspecificacionesLa elaboración del vino
A los pocos minutos de la recolección, el 25% de la fruta se introdujo en depósitos de acero inoxidable para la fermentación de los racimos. El resto se despalilló antes de someterse a una maceración en frío a 10 °C durante tres días y a una fermentación tumultuosa a menos de 20 °C durante 6-8 días.
Detalles de la cosecha
Las uvas de la cosecha 2023 se beneficiaron de un otoño cálido y soleado que garantizó una excelente sanidad y madurez del fruto.
EspecificacionesNotas de cata
Nuestro Joven ofrece una ruta perfecta para familiarizarse con los seductores aromas del Tempranillo y con su sabor finamente equilibrado que recuerda a las fresas y a las jugosas cerezas. Una boca equilibrada confirma la vibrante pureza de la fruta, amortiguada por unos taninos suaves.
Maridaje
Este vino combina perfectamente con platos de arroz, incluyendo curry, pasta o pizza napolitana, hamburguesas a la parrilla o a la plancha y la mayoría de los quesos.
