| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Variedades | 100% Tempranillo |
| Cosecha | 2021 |
| Tipo | Tranquilo |
| Alcohol | 15% abv |
| Tamaño de la botella | 750 ml |
| Denominación | Ribera del Duero |
Vino rosado
Descargue la hoja de datos en PDF
2021 Rosado
| 87 | Tim Atkin MW |  |
Nuestro Rosado está hecho 100% de uvas de la variedad Tempranillo, cultivadas exclusivamente en el viñedo de un solo pago que rodea nuestra bodega. Esto significa que controlamos su calidad de principio a fin. Es el aperitivo perfecto, sacia la sed y está lleno de fruta vibrante y limpia.
€6.89
Dedicado a la búsqueda de vinos excepcionales
EspecificacionesLa elaboración del vino
El mosto (jugo de uva) pasó 12 horas en maceración fría a 7°C bajo un tapón de CO2 antes de ser desangrado. Una larga y lenta fermentación en frío se mantuvo a 11°C. Se tuvo mucho cuidado para asegurar la pureza y la claridad de la fruta.
Detalles de la cosecha
Las uvas de la cosecha 2020 se beneficiaron de un otoño cálido y soleado que garantizó una excelente maduración de los frutos. El año está oficialmente clasificado como excelente. Nuestro viñedo orientado al sur contiene suelos de grava, arena, limo y arcilla ligera, todos ellos excelentes para concentrar sabores y aromas.
EspecificacionesNotas de cata
La fruta fresca que se percibe en nariz se confirma en boca. Su paso por boca, suave y aterciopelado, combina perfectamente con el perfume primario de la fruta del Tempranillo. Es refrescante y equilibrado, provocando un verdadero y persistente festín de sensaciones.
Maridaje
Es ideal para acompañar todo tipo de arroces, desde el delicado risotto de setas hasta la paella de mariscos, pasando por los platos de pescado o marisco frito, a la parrilla o escalfado y los quesos jóvenes.
