| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Variedades | 100% Tempranillo |
| Cosecha | 2020 |
| Tipo | Tranquilo |
| Alcohol | 15% abv |
| Tamaño de la botella | 750 ml |
| Denominación | Ribera del Duero |
Vino tinto
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2020 Organic
Nuestro vino ecológico es un ejemplo perfecto de lo que ocurre cuando una agricultura sostenible y de mínima intervención nutre y potencia las seductoras cualidades de la variedad Tempranillo en los suelos de la Ribera del Duero. Todas las características célebres de la uva, su aroma, su textura sedosa, así como su sensación en boca rica y afrutada, adquieren una profundidad especial en este vino tinto sin fermentar.
€10.71
Dedicado a la búsqueda de vinos excepcionales
EspecificacionesLa elaboración del vino
Las uvas para este vino se cultivaron en nuestro viñedo, en una parcela de 11 hectáreas situada a poca distancia del espacio de recepción de uvas de la bodega. Las viñas se cultivaron en condiciones 100% ecológicas certificadas. Se realizó una selección de racimos en la parcela. La fermentación tumultuosa se realizó a 24ºC para favorecer una mayor extracción y obtener un vino más concentrado conservando las cualidades aromáticas de la variedad. La fermentación maloláctica duró entre tres y seis semanas.
Detalles de la cosecha
La cosecha de 2020 se benefició de un otoño cálido y soleado que garantizó una excelente maduración del fruto. La añada se declara oficialmente como excelente.
EspecificacionesNotas de cata
Los típicos aromas de bayas maduras del Tempranillo emergen con intensidad y concentración, proporcionando un animado festín de cerezas rojas rodeadas de matices minerales derivados del viñedo. Los taninos suaves y la acidez envuelven los sabores frutales para dar una sensación en boca bien equilibrada que persiste en el final.
Maridaje
Este vino realzará platos picantes como el chili con carne con alubias rojas, las hamburguesas gourmet, las brochetas de cerdo a la parrilla o los guisos de verduras asadas.
