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Barrica

martín berdugo Barrica

Armonía granate.

Un desafío pensado para quienes buscan un punto extra de complejidad. Un semi crianza con breve paso por madera, potente  y con mucha vida por delante. Granate oscuro con ribetes violáceos y púrpuras. Capa media alta. Un vino franco e intenso, en el que afloran matices de zarzamora y regaliz, toques torrefactos, aromas de fruta fresca y notas de vainilla. En boca resulta aterciopelado, amplio, con taninos agradables, perfectamente integrados con la fruta, y sutiles toques del tostado del roble. Ideal si quieres estar a la última. ¿Te lo pruebas? 

Ficha de cata: 

Fase visual: Color granate oscuro con ribetes violáceos y púrpuras. Capa media-alta.

Fase olfativa: Franco e intenso. Asoman en una primera instancia matices de frutos negros (Zarzamora, mora, y regaliz). Toques torrefactos y aromas de fruta fresca más complejos, matices de vainilla.

Fase gustativa: Aterciopelado agradable amplio, taninos agradables, perfectamente integrados con la fruta, sutiles toques de tostado de roble.

Variedad: Tinto fino.

Grado alcohol: 13,5%

Fermentación alcohólica: 12 días a 25º

Fermentación malo láctica: 15- 20 días depósito acero inoxidable.

Presentación:

  • Caja de cartón de 6 y 12 bot de 75 Cl.
  • Caja de cartón de 6 y 12 botellas de 0,50 Cl.
  • Botella Mágnum de 1,5 l. Caja cartón de 6.

Temperatura de servicio: 17 ºC

Consumo recomendado: En cuatro años.

Platos recomendados: Carne, Asados, pescados, Embutidos.