Joven 2007

Fase visual:

Rojo cereza Intenso muy vivo, con ribetes azulados y Violáceos de juventud brillante y limpio.

Fase olfativa:

Aroma intenso, con abundante fruta, frutos negros. También se aprecian notas florales y frutales.

Fase gustativa:

Carnoso, bien estructurado, destacar aromas de fruta fresca y equilibrio entre acidez y taninos dulces.

Variedad:

Tinto fino.

Grado alcohol:

13,5%

Fermentación alcohólica:

7 días a 22º

Fermentación malo láctica:

15- 20 días depósito acero inoxidable.

Embotellado:

Mayo del 2007.

Presentación:

Caja de cartón de 12 bot de 75 Cl.

Temperatura de servicio:

16 ºC

Consumo recomendado:

En dos años.

Platos recomendados:

Todo tipo de carnes , pescados, Asados, Etc.